Aprende a realizar Milhojas de Crema Pastelera en casa


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¿Cuándo alguien llega a tu casa con postres, eres de los que corre a ver si es una milhoja? Si eres fanático de este dulce has llegado al sitio indicado. Acá encontrarás una sencilla receta para que hagas tu milhoja de crema pastelera en casa. Solo debes seguir los estos pasos que verá a continuación.
milhoja de crema pastelera
Fuente: Cocina delirante

¿Qué ingredientes necesito para hacer una crema pastelera?

  • 500 ml de leche.
  • 125 gramos de azúcar.
  • 4 yemas de huevo.
  • 50 gramos de maicena.
  • 1 cucharada pequeña de canela en polvo.
  • Adicionalmente necesitarás láminas de hojaldre para preparar la milhoja.
milhoja de crema pastelera
Fuente: Un Como

¿Cómo debo preparar una crema pastelera?

  1. En un recipiente coloca las cuatro yemas de huevo, la cucharadita de canela, el azúcar y la mitad de la leche (250 ml).
  2. Disuelve la maicena en el resto de la leche (250 ml), cuando lo hayas hecho colócalo con la otra mezcla.
  3. Colócalo a fuego bajo, batelo poco a poco hasta que la crema tome forma. Una vez esté lista, revuelve de vez en cuando para que no se le formen capas sólidas.
milhoja de crema pastelera
Fuente: Pequerecetas

¿Cómo preparar el hojaldre para realizar una  milhoja?

  1. Corta el hojaldre en tres partes, colócalo sobre papel para hornear en la bandeja.
  2. Pincha el hojaldre con un tenedor para que no se abombe.
  3. Coloca otro papel de hornear sobre el hojaldre y encima algo que haga un poco de peso.
  4. Hornea a 170°C hasta que el hojaldre esté dorado.
milhoja de crema pastelera
Fuente: Cocinillas

¿Cómo preparar una milhoja con crema pastelera?

  1. Sobre un recipiente plano coloca una lámina de hojaldre.
  2. Coloca crema pastelera sobre el hojaldre y luego añade una lámina de hojaldre sobre la crema.
  3. Repite la secuencia y la última capa de crema puede ser más gruesa.
  4. Finalmente puedes cubrir la última capa de hojaldre con azúcar glas.
milhoja de crema pastelera
Fuente: Cocina delirante
Nota: Con ayuda de una jeringa o una manga puedes rellenar los espacios donde falte crema pastelera. ¡Ahora solo tienes que disfrutar de tu postre! Con estos simples pasos realizar una milhoja en casa es muy sencillo. Si eres fanático de los postres y te gusta la cocina disfrutarás mucho de esta receta.

Comparte con tus amigos y familias ¡Preparar milhojas de crema pastelera es muy divertido!

Fuentes consultadas: El rincón de Casa el Caminero

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Tony Estrada

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